介紹<br>穀物已經種植和收穫為最<br>幾個世紀里的基本主食。穀物,包括玉米,<br>小麥,黑麥,燕麥等傳統上接地<br>麵粉用作各種的主要建築塊<br>烘焙食品,但小麥繼續是世界上之一<br>最常用的穀物為麵包業。小麥<br>(三重奏 spp.是一種草,起源於近東地區,<br>但它現在在世界各地種植。穀物中<br>小麥在產量上處於第三位,僅次於玉米和玉米。<br>水稻。在全球範圍內,小麥是蔬菜的主要來源<br>蛋白質在人類食物中,蛋白質含量高於<br>其他主要穀物。小麥作為<br>所有民族和文化的主食,因為它<br><br>麵糰特性,如內聚,粘彈性道具-<br>厄特,因此用於麵包和<br><br>其他廣泛的產品,如麵條,湯,義大利麵和<br>其他食物,如餅乾、餅乾、蛋糕、早餐麥片<br>[1]2012-2013年世界小麥產量為675.1<br>百萬噸在全球範圍內,小麥是<br>人類食物中的植物蛋白,具有較高的蛋白質<br>含量比玉米(玉米)或大米,其他主要穀物。<br>不同品種的小麥用於各種用途<br>如麵條和通心粉製品的三重奏,<br>用於各種烘焙產品(如<br>麵包,留下的產品和軟小麥餅乾,蛋糕。<br>當今消費者尋找新的小麥食品<br>產品,更好的吸引力,口味和方便從麵包店<br>食品。印度有10億多人口,<br>最大的中等收入消費者,誰要求品種
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