石を熱することで輻射熱（ふくしゃねつ）が発生します。これがよく聞く遠赤

石を熱することで輻射熱（ふくしゃねつ）が発生します。これがよく聞く遠赤外線（炭火の力と同じです）で、石窯の内部は高温蒸気で満たされます。この熱は柔らかい熱で素早くパン生地の中心部分まで伝わるため、焼成時にパンの水分が必要以上に蒸散しません。
また、石に含まれる元素の防菌効果で雑菌が発生しにくい、微量金属ミネラルが摂取できるなどの特徴もあります。パンの見た目も艶と明るい赤みのある焼き色になります。
古代から続けられてきた石窯焼きは理想的なパンの焼き方なのです。

結果 (中文) 1:

加热石头产生的辐射热量 （fukushanetsu）。 听着这是远红外线辐射 （这是木炭的力量一样） 在石炉室内充满热蒸汽。 对于软热快地传输到该中心的面团在饼铛水热不发生不必要。也容易产生细菌的抗菌作用的元素在石头和可以摄入的金属矿物痕迹特征。 那面包看起来很有光泽和明亮的红棕色。继续从古代石烤是理想面包烘烤。

結果 (中文) 3:

石热的辐射热（ふくしゃ等待）发生。这是经常听到的远红外线（炭火的力量一样），石头炉半圆形的内部高温蒸汽满足。这个热软热快速面团的中心部分传达到，因为烧点面包的水分蒸发不必要以上。
同时，石含有元素的抗菌效果细菌，金属不易产生微量矿物质能摄取等的特征。面包的外观也与光泽明亮的红色的颜色有烤。
从古代传承下来的石头炉半圆形烧烤是理想的面包的烧烤方法的。